| bibi_zhen |
2007-10-22 21:29 |
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焗芝士三文治
材料：
麵包 2 塊
芝士 1 -1/2 塊
牛油 或 人造牛油 可掃均兩塊麵包(單面)
多士焗爐
做法：
1. 將牛油塗均兩塊麵包 (單面)
2. 先放塗了牛油的麵包在烤爐(多士焗爐)內約2分鐘後
3. 反轉其一麵包並放上芝士，將另一塊麵包放在芝士面的另一麵屯包上 **芝士是放在沒有牛油的兩塊麵包中間 **
4. 約再烤一分鐘或看到塗了牛油面的麵包顏色已開始變金黃色即成。
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egg sandwich...
用熟蛋+美奶滋+CHEESE 哪就很美味了
蛋要热，跺碎加入CHEESE， 待凉后加入MAYO
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鸡蛋三文治
煮鸡蛋，水沸了转小火煮八或九分钟就可以。
剥蛋壳，用叉子压鸡蛋，把鸡蛋给压到碎碎的，依个人口味加少许盐和少许mayonnaise（有些人喜欢放少许胡椒粉。）搅均匀。把搅均匀的蛋涂在面包上，就行了。
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鸡蛋敲进碗里，放少许盐然后搅均匀，煎熟。蛋的厚度随个人喜欢，薄或厚都可以。两片白面包，涂薄薄的mayonnaise，把蛋放中间，那就行了啦。
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其实，三文治是你想加夹什么就夹。 最中要是配味
法国面包-1 条
牛肉- 150 克
洋葱- 1 粒
黑胡椒- 一点
盐- 1点
果醋- 1 点
CHEDDAR CHEESE - 3 片
牛肉切薄片 下锅煎炒，然后下碎洋葱， 盐，醋，胡椒。 加入己汤匙的水。 加锅盖。 纹上三五分钟。
把面包开边。待用
开锅盖， 开大火让锅里的水份收干。把火关上。
把牛肉塞入面包里
再加上 CHEDDAR CHEESE
等一分钟。 让CHEESE 溶
那就可以吃了。。。
密技： 牛肉要切的超薄才不会硬
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《芝士沙甸魚三文治》 Parmesan Cheese Sardine Sandwich
材料 : 方包2塊，帕爾馬芝士2茶匙，青瓜片、蕃茄片各2塊， 羅勒少許，芥末醬1茶匙，罐頭沙甸魚2條
做法 :
1. 將方包先已多士爐焗脆，將青瓜片、沙甸魚、芝士、羅勒、蕃茄片依次序放上方包上
2. 灑下鹽、胡椒，將另一塊方包放上即成。
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《吉列芝士三文治》
材料 : 麵包 8 塊，油3杯，芝士4塊蛋 (拂勻) 2隻，麵包糠 1/2杯。
汁料 : 甜酸青瓜碎4湯匙，牛油1/2 安士，番芫荽碎1茶匙。
做法 :
1. 麵包扱出橢圓形, 每兩塊麵包中間夾一塊士, 然後, 沾上蛋汁, 再沾上麵包糠。
2. 油鍋燒熱, 放下麵包炸至金黃色撈起, 瀝油份。
3. 甜酸青瓜, 芫荽, 牛油慢火稍煮, 攪勻。
4. 芝士三文治上碟, 伴以汁料同吃。
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《鸡蛋三文治》
1.煮熟的鸡蛋一个，去壳切碎，加入1勺沙拉酱拌匀。
2.黄瓜切薄片，放入碗中，加少许盐，糖，醋，腌10分钟，沥干水分。
3.全麦面包2片，放入多士炉稍烤(如没有可直接用锅来烤，把锅烧热，直接放入面包，烤至一面微黄，换面烤)
4.在面包上涂少许黄油(也可以不涂) ，然后把拌好的鸡蛋放在上面抹平，再摆上黄瓜片，盖上另一片面包。完成。
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《番茄火腿起司三文治》
材料︰英式吐司 6片，番茄 1個，火腿 2片，起司（乳酪） 2片，牛油 適量。
製法︰
1．番茄切片用紙巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
4．在烘好的吐司上抹牛油，夾進番茄、起司和火腿即可。
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《綠油油三文治》
材料： 全麥麵包2片、牛油果（大）1個或（小）2個、蜜糖或楓樹糖漿適量、檸檬汁少許、黑芝麻少許（不宜太多）。
做法：
1. 將牛油果切開去核取肉放入碗內；
2. 將全部材料一起攪拌均勻成醬狀；
3. 把綠油油清香的醬料塗在全麥方包上，切成心愛的形狀即成。
貼士： 可用造曲奇的星星或心形等模型「級」出各種可愛的形狀給聖誕茶會用。
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煎饼三文治
http://www.chinatownfood.com.sg/ ... _prata_sandwich.htm
三文治汉堡
http://www.ubf-foodsolutionsasia ... eCatSandwich01.html |
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