實兆遠富臨魚翅酒家去年杪開始營業，港式和粵式菜色獨樹一幟，無論大炒小酌，喜慶宴席都可應顧客要求推陳出新，讓人回味無窮。
富臨魚翅酒家負責人李存敬表示，廚師擁有多年的大型酒店烹飪經驗，烹煮中餐駕輕就熟，西餐和東南亞美食更是功力不淺。因此，許多不同的菜式都可合璧，讓人嚐到一菜多式的美味。
他也非常強調醬料和原料的選購和處理，各種美食的用料都不含糊；該酒家相信只有好的材料，才能烹調出受人喜愛的美味食物。
富臨魚翅酒家的拿手好菜，信手拈來就有值得品嚐的紅燒鵝掌鮑魚、鳳凰展四喜、彩碟昌魚球、八寶糯米燒鴨、蜜汁填江骨和龍船海參。
星級推薦：龍船海參（小：220令吉，大：260令吉）－－選用特級峇里婆參，主廚親手浸泡和清洗海參，並將它烹煮至恰好的柔滑爽口，將干貝、蚧肉、馬蹄、蝦肉、帶子、髮菜、冬菇等雜炒，並包裹在海參內，是天衣無縫的配搭。
鳳凰展四喜（視顧客要求可增加菜式）（時價）－－由芝士焗蚧肉和龍珠果、蚧糕芡新鮮扇貝、魚膠包裹酥口香咸的甘貝，以及特製燒汁雞卷組成，色香味俱全。
八寶糯米燒鴨（50令吉）－－先經醃製的鴨子，肚裡塞滿了由五香肉、蛋、風律、蝦米、腊腸、腸肉和糯米煮成的腊香飯，再放進烤爐裡烤得香味四溢，外表漲鼓鼓的，看了食指大動。
蜜汁填江骨（4令吉1份／位上）－－特製醃汁將肉腩排煮得香味噴鼻，配以花包及酸菜，菜式雖簡單，味道很理想，如果再配以日本山葵則更不同凡響。不要小看外皮香脆的小花包，它確有錦上添花的妙用。
彩碟鯧魚球（40令吉以上）－－新鮮斗鯧魚起肉，配以西芹、金荀、粟米、甜豆、鮮百合及上等醬汁快火輕炒，魚肉鮮蔬熟度恰到好處。魚骨也被切段醬醃並炸至香脆，整條魚都被吞進肚裡。
紅燒鵝掌鮑魚（4頭鮑每只68令吉／2頭鮑每只88令吉）－－口感一流的澳洲進口上等罐頭鮑魚，還有燜至又軟又香滑的鵝掌，淋上香濃可送飯的醬汁，讓人感受到鮑魚和鵝掌的絕佳配搭。
