說到怡保舊街場的“雪花啤酒”老字號,老饕都指向“元華飲食閣”。
如今,這間飲食閣已擴展增設“新元華飲食閣”,設在兩對面的店餔,為到來品嚐口碑菜餚和下酒小菜的老饕,提供了更多的空間。
元華飲食閣東主鄭國富,10年前從雜貨店轉型經營飲食業,更首創雪花啤酒,進而註冊成為商標。
點菜採用電腦系統
隨著他兒子鄭民偉加入經營團隊,擴展營業開設“新元華飲食閣”,兩間店採用同一間廚房,並推出革新的電腦點菜方式,使工作更系統化,贏得顧客讚揚。
鄭民偉特別向大家介紹數道菜餚和下酒小菜,都是口感討喜、風味佳的菜式。
這兩間相對的食店,都是靠近近打河河畔。入夜時分點幾樣菜,如果喜歡喝酒的,就來一杯冰冷的雪花啤酒,是老饕流連忘返的休閒享受。