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本帖被 john790515 执行加亮操作(2009-08-19)
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相信一般人都吃过果冻，但藏在班兰椰子（Kelapa Pandan）里，依然保存椰子鲜甜原味和椰肉的椰子果冻（Coconut Jelly），你又吃过吗？
实兆远一名印裔椰子买卖商人玛芝瓦南（52岁），3年前经过无数次实验，首创了属於大马品牌的“天然椰子果冻”。
玛芝瓦南创研的椰子果冻，只选用成长期不超过21天的班兰嫩椰製作。
花7个月试验製作
玛芝瓦南在斯里曼绒的椰子果冻专卖店接受专访时说，他用了7个月的时间试验，做出现在的椰子果冻推出市场。
首卖误为泰国產品
玛芝瓦南说，他首次將椰子果冻在一个大马农业展销会售卖时，还引起联邦农粮销售局官员的误会，以为他將泰国的產品带来展销。
玛芝瓦南表示，为了保持椰子的天然原味和不要增添任何防腐剂，所以到目前为止，还不適合做外销。
每天製做1000粒
玛芝瓦南说，目前他每天要做1000粒的椰子果冻，供应实兆远、怡保、檳城、森美兰和柔佛等地的市场。
椰子果冻製作过程
★將新鲜的班兰嫩椰削皮，然后从椰底处將煮成液体的燕菜注射入椰子內。
★將注射了燕菜的椰子放进烘炉內烘20至30分钟，让椰水凝固。
★从烘炉取出椰子放入雪柜约10小时冷涷，然后取出来开盖和包装，就可送到市场出售。
