雙怡杖捕最多峇拉煎蝦 科研人員好奇出海研究

霹靂州雙怡杖漁民捕獲全國數量最多的“峇拉煎蝦”,引起漁業研究中心的興趣,派人跟隨漁民出海研究。

曼絨漁業研究中心是首次聯合下霹靂雙怡杖漁民,到馬六甲海峽研究峇拉煎蝦的海洋生態。

這次的漁業科研工作費時2天,分別使用雙怡杖村長王雅霖和漁民陳英福的峇拉煎蝦漁船,每天下兩次網。

除了漁民和研究中心的科研人員,雙怡杖一名對漁民有興趣的中學生曾永偉也跟隨漁船出海,親身體驗討海人家的生活。

王雅霖和陳英福指出,研究人員從峇拉煎盛產海域撈起海水,研究峇拉煎蝦吃的微生物。他們也使用儀器測量海水深度、溫度和海流方向。其他研究問題包括漁民捕捉方式、產量等。

若遇暴風雨收穫急降

王雅霖說,漁民都知道,就算第一次下網捕到大量峇拉煎蝦,但只要海上出現暴風雨,峇拉煎蝦的收穫便會急速下降,例如第一次下網捕獲1000公斤,不久出現暴風雨,第二次下網可能只捕到100公斤峇拉煎蝦。漁民將這種現象告訴研究員,以找出原因。

“過去,漁民只在靠近大海的河流捕峇拉煎蝦,但在29年前,雙怡杖漁民開始在30多公尺深的馬六甲海峽海域,以拖網方式捕捉峇拉煎蝦。漁業局官員早期還不相信在大海中可捕到峇拉煎蝦。”

在馬六甲,漁民以雙手提網方式在河邊捕捉峇拉煎蝦;北霹靂牛啦漁民則用奎籠方式捕這種小蝦。

目前,雙怡杖有約40艘峇拉煎漁船,每個月兩次在大潮時捕捉峇拉煎蝦約五、六天;在低潮時(俗稱“死流”)時休息,因為這時候峇拉煎蝦產量很少。這裡的漁民以拖網方式捕捉峇拉煎蝦,也使這個地區成為全馬出產最多峇拉煎蝦的盛產地。

你知道嗎?

峇拉煎蝦行銷全馬泰國

這是一種小體型的蝦,拉曼學院學生從雙怡杖漁民取得峇拉煎蝦研究後發現,馬六甲海峽的峇拉煎蝦,其實有6到7個品種。

峇拉煎蝦銷售到大馬各地和泰國,主要作為食品調味產品和峇拉煎,例如泰國製作的宋擔(有如大馬羅也)、沙爹蝦;本地咸味糕點、油菜上的調味料,都採用峇拉煎蝦。
1.jpg
2.jpg
3.jpg