愛大華新村的燒炭煮食

在舊時代的家庭,由於煤氣及電器不普及,因此普遍使用柴燒或火炭煮食。

在愛大華新村的一些家庭,至今還保留使用火炭煮食的傳統,因為他們認為用火炭或柴燒煮出來的菜餚比較入味好吃,也更有傳統的味道。