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风云使者
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[【特色菜肴】]凉拌青苹果鸡肉丝

楼主#
更多 发布于:2008-06-01 00:08
凉拌青苹果鸡肉丝

原料:生鸡胸肉一片、青苹果一颗、低脂千岛沙拉酱少许。
  
做法:

  1.鸡胸肉切细丝,锅中煮水,水滚后放入鸡丝,约一分钟后熟了即可捞起;放凉备用。
  2.青苹果削皮后切成容易入口的丁块,摆盘,上头摆上鸡丝。
  3.淋上沙拉酱即可。
  评价:清爽健康、低卡路里无负担。最适合当作夏天午餐享用!
  

  青苹果的酸味吃起来十分爽口,热量也比红苹果来得低,是很适合拿来拌沙拉的水果。另外的主角鸡丝则选择低脂的鸡胸肉,切好下锅后别烫得太久,烫到肉质老了就不好吃了。千岛沙拉酱可用和风沙拉酱代替,热量更低;而如果找不到低脂千岛沙拉酱,不妨试着自己调调看。千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物,可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量,就不用担心发胖的问题啰。晶莹青翠的苹果和鸡丝,淋上淡橙色的千岛酱,视觉和味觉都兼顾了,光看就令人心动啰!
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