原料：整鸡、猪蹄、鲜笋块、鲜白果、香茹、美乐香辣酱、煲仔酱、滋补料等 制法： 鸡、猪蹄均斩成块，飞水后过油，再入锅炒香，盛入锅中，加入美乐香辣酱、煲仔酱、滋补料，烧至软糯后，再加入处理好的鲜笋块、鲜白果和香菇，一同烧至入味，收汁后即可起锅。
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