描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒
描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了
描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚
描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）
描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！
描述：大家乘熱開動，大公告程！！！完成圖↓↓↓
第一次看到这样清蒸魚
引用第1楼rahman于2009-01-20 06:55发表的 :
第一次看到这样清蒸魚
我也是!! 哈哈通常都是整條下不然就是開半.就沒看過一綠綠的
这样的煮法很好玩哦。。。
好有创意的煮法哦～谢谢LZ!!