到宋溪品嚐美食 財記鹹豬手齒頰留香

宋溪(Sungkai)是位於霹靂州南部的一個小鎮,談到宋溪的美食,相信許多人都會說:財記“咸豬手”!

是的,財記這道“咸豬手”,其實有一個相當悅耳的名字,稱為“潮式豬手”,又名“元蹄”,但食客都習慣了叫它“咸豬手”;當人們一提到“咸豬手”,就會想到財記。

除了在當地享有盛名外,許多南下北上人士,在趕路之餘,都不忘停在宋溪大街的財記,好好享受這道惹味的豬手。一些食客也會選擇打包拿走“咸豬手”,把這道美味豬手帶給朋友家人,讓他們一起分享。

清蒸甘榜雞野生田雞美味

迎接記者到來的,是和藹可親的財記老闆李志強和他的太太。他們除了推荐聞名的“咸豬手”,也介紹了其他佳肴,包括蒸甘榜雞、清蒸野生田雞、清蒸蘇丹魚和清蒸尖頭斑。

由於宋溪河擁有許多新鮮的河魚,加上甘榜多,因此此店的美食以河魚和甘榜雞、野生田雞為主。

李志強表示,以清蒸的烹調方式,可保住河魚的鮮味和最佳口感,所以他多數向食客推荐清蒸。

財記(位於宋溪大街)
地址:36, Jalan Besar, 35600 Sungkai, Perak.
電話:05-4386287
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这家不好吃了!
以前才好吃!