john790515
论坛版主
论坛版主
  • UID35
  • 注册日期2005-10-25
  • 最后登录2018-01-22
  • 粉丝161
  • 关注22
  • 发帖数95407
  • 个人主页http://forums.perak.org/cn/?a=john790515
  • 来自
  • 生日1979-5-15
  • 社区居民
  • 忠实会员
阅读:2031回复:2

[【家乡美食】]武吉干當美食介紹:海鮮粥果然鮮甜

楼主#
更多 发布于:2009-03-29 18:32



嗯.....真的很“鮮甜”,這是記者初嚐海燈砂煲海鮮粥的初次感覺。

用上螃蟹、明蝦、魚丸,甚至石斑魚肉、鯊魚肉或斗底鯧烹煮出來的粥,怎會不鮮甜呢?

因為鮮甜,記者忍不住添了一碗又一碗的粥,直到肚子抗議,裝不下為止。

老板吳雅民(53歲)說,海鮮粥由他自創,一賣就13年,贏得不少贊美,前馬華總會長敦林良實、拿督斯里黃家定、地方及地方政府房屋部長拿督斯里黃家泉等人都曾來光顧。

著名飲食主持阿賢也曾想找老板訪問,可惜老板沒時間準備資料,跟《阿賢人情味》緣慳一面。

吳雅民說,除了使用上述海鮮材料,還需配上醬油與鹽作為調味,才能煲出鮮甜滋味。

他說,他的砂煲海鮮粥沒有特別秘訣,因為得天獨厚,他可採用最新鮮的海鮮作為材料,才能煮出這鍋令人垂涎三尺的海鮮粥。

“螃蟹、蝦及魚丸是固定配料,魚則視價錢選擇,若是石斑每人頭10令吉,斗底鯧則是每人頭20令吉。

由于用上海鮮材料,吳雅民奉勸大家吃海鮮粥必須趁熱吃,否則香味口感大減。

位于馬登的海燈砂煲海鮮粥,營業時間是上午11時至晚上11時,逢週二休業。
[fly][url=http://forums.perak.org/cn/thread.php?fid=116;u=35][size=3][color=green]直接进入医学常识[/color][/size][/url][/fly] [fly][url=http://forums.perak.org/cn/thread.php?fid=146;u=35][size=3][color=blue]直接进入篮球特区[/color][/size][/url][/fly] [fly][url=http://forums.perak.org/cn/thread.php?fid=155;u=35][size=3][color=chocolate]直接进入宗教信仰[/color][/size][/url][/fly]
fishies
精灵王
精灵王
  • UID666
  • 注册日期2006-01-20
  • 最后登录2011-11-29
  • 粉丝3
  • 关注2
  • 发帖数1465
  • 个人主页
  • 来自
  • 生日1985-2-22
1楼#
发布于:2009-03-29 20:11
真的一级棒!!!
我超爱吃的食物之一。。。嘻嘻
[color=white][glow=350,purple,2][fly][size=5]冷漠 有时候并不是无情 只是一种避免受伤害的工具[/size][/fly][/glow][/color]
qh923
侠客
侠客
  • UID48742
  • 注册日期2009-03-06
  • 最后登录2009-11-16
  • 粉丝0
  • 关注0
  • 发帖数173
  • 个人主页
  • 来自
  • 生日0-0-0
2楼#
发布于:2009-03-31 20:09
哇~~~有我最爱的螃蟹列。。
看了就流口水了。。哈哈
游客

返回顶部